Zuiderse tomatenhummus

 

humus.jpg

Ingrediënten:

  • 200 gram uitgelekte kikkererwten
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 teentje knoflook
  • Sap halve citroen
  • 1/2 theelepel komijn
  • 10 zongedroogde tomaten
  • Peper & zout (naar eigen smaak)
  • Olijfolie
  • Olie afkomstig van zongedroogde tomaat

Hoe maak ik het klaar?

  • Meng alle ingrediënten in een blender tot een smeuïge pasta.
  • Voeg eventueel nog wat peper en zout toe of wat olijfolie indien je de pasta nog te dik vindt.

 

Met dank aan Andy Verhallen (Buffetenzo) om mij het lekkere receptje te leren kennen

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s